Historique des races et standards

HISTORIQUE ET STANDARD DES POULES COCHIN

Généralités

Origine : les Cochin furent les premières importées en Europe au milieu du 19ème siècle à l'occasion du développement du commerce maritime entre Orient et Occident, à partir du Sud de la Chine (région de Nankin et Shangaï)

Elles furent notamment élevées en Angleterre par la reine Victoria et à l'origine d'un phénomène de mode qui fut dénommée "la fièvre des poules". Tous voulaient avoir chez eux ces poules qui étaient plus grandes  qu'aucune race connue à l'époque.

Masse : coq 4 à 5,5 kg    poule 3,5 à 4,5 kg
oeufs d'un minimum de 55 g

Type et but de l'élevage

Race de grande taille au  tempérament calme et familier.
Standard
COQ 
Corps : Large, profond, massif….. On recherche une taille volumineuse, bien large et profonde, un plumage bouffant sur I’ensemble du corps, une tête avec ornements (crête, oreillons  et barbillons) assez petits, pattes largement emplumées. 

STANDARD OFFICIEL 2015 DES POULES COCHIN

IMPORTANT

Texte extrait du standard officiel 2015 établi par la Commission des standards de la FFV  ( Copyright  déposé par la FFV).

Par conséquent, un accord est obligatoire avant toute utilisation des standards.

- Première étape : faire une demande écrite auprès de M.Jean-Claude Périquet.

- Une fois l'accord obtenu, le demandeur aura la possibilité d'utiliser le contenu du texte uniquement mais pas les photos, dessins et autres iconographies. Mention devra être faite dudit accord de publication, ainsi que les coordonnées de Jean-Claude Périquet et du coût de l’ouvrage* afin qu’il puisse être commandé. »  :

Les standards officiels 2015*
Grandes volailles, Volailles naines, Oies et canards, Pintades et dindons
Entièrement en couleurs, 912 pages
Avec sa version numérique sur CD
Edité par la FFV
Prix : 70 euros + 15 euros de port et d'emballage
Disponible chez : 
Jean-Claude Périquet, 3 hameau de Pierreville, 55400 Gincrey 

Cochin

Origine : Chine du Sud. Race importée en Europe vers la moitié du XIXème siècle et exposée pour la première fois en 1850 lors de l’exposition de Birmingham (Angleterre).

Aspect général : Race de grande taille, calme. On recherche une volaille volumineuse, bien large et profonde, au plumage bouffant sur l’ensemble du corps, aux tarses très emplumés.

Caractéristiques du coq :

Corps : large, profond, massif, position assez basse.

Cou : court, camail très abondant et long retombant sur le dos et les épaules.

Dos : large, court, reins larges et bouffants formant coussin qui s’harmonise avec la queue.

Epaules : larges et bien arrondies.

Ailes : courtes, serrées au corps, portées haut, extrémités cachées par les plumes de la selle.

Selle : pleine, bouffante, formant un coussin.

Queue : très courte et pleine, rectrices peu ou pas apparentes cachées par de nombreuses faucilles molles et courtes.

Poitrine : large, pleine, très profonde.

Abdomen : bien développé, large, dû à un plumage abondant et bouffant.

Tête : petite.

Face : rouge, assez grande et lisse.

Crête : rouge, simple, droite, petite, texture fine.

Barbillons : rouges, longueur moyenne, bien arrondis, texture fine.

Oreillons : rouges, assez développés, pendants.

Yeux : iris rouge orangé.

Bec : couleur selon variété, fort, court.

Cuisses : fortes, assez longues, recouvertes d’un plumage duveteux et bouffant.

Tarses : couleur selon variété, forts, épais, fortement emplumés sur les faces externes.

Doigts : 4, doigts extérieurs et médians fortement emplumés, faisant penser à un éventail, semelle jaune.

Plumage : duveteux et souple, bouffant.

Caractéristiques de la poule :

Mêmes caractéristiques que le coq en tenant compte des différences sexuelles. Parait plus massive et ronde, par sa position plus basse, son cou compact, sa queue plus courte et sa poitrine encore plus basse. Plumage duveteux très abondant sur la partie arrière du corps. Ligne du dos arrondie (convexe) avec selle bombée, la partie la plus haute se situe au milieu du croupion. Queue envahie par un coussin très large et arrondie. Cuisses très bouffantes.

Défauts graves:

Manque de taille ou de volume ; dos long et plat ; poitrine étroite ; queue trop longue ; fortes traces de blanc dans les oreillons ; emplumage des tarses insuffisant.

Variétés :

-Blanc : bec et tarses jaunes.

Défauts graves de coloris : forts reflets pailleux ; plumes d’autre couleur.

-Bleu: bec jaune à corne foncé, tarses jaunes, nuance foncée admise.

Défauts graves de coloris : bleu trop clair ; présence de liserés ; forte rouille.

-Fauve: bec et tarses jaunes.

Défauts graves de coloris : couleur de fond trop claire, poivrée ; rémiges ou hampes des plumes noires ; sous couleur blanche.

-Noir : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes, tolérés noirâtres avec semelle jaune.

Défauts graves de coloris : reflets violacés, couleur mate ; plumes d’autre couleur.

-Coucou : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes, nuance foncée admise.

Défauts graves de coloris : présence de brun ou de rouille dans le plumage ; coloris trop foncé chez le coq ;

-Noir caillouté blanc : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes, nuance foncée admise.

Défauts graves de coloris : noir mat ou rouillé ; plus de 3 rémiges blanches ; cailloutage grossier.

-Perdrix doré maillé : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes.

Défauts graves de coloris : coq : camail ou lancettes non flammés de noir ; dessin de la poitrine trop en taches ; triangle de l’aile noir. Poule : maillage irrégulier, délavé ; dessin poivré ; couleur de fond trop claire ou rougeâtre.

-Argenté liseré noir : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes.

Défauts graves de coloris : coq : couleur de couverture trop fumée ; camail et lancettes trop foncés ; liserés irréguliers, mats ; absence de liserés sur les rémiges secondaires ; faucilles blanches ; sous couleur trop claire. Poule : camail noir ; présence de poivrage dans le blanc ; liserés trop larges, irréguliers, pointus.

-Doré liseré noir : bec jaune à corne foncé, tarses jaunes.

Défauts graves de coloris : coq : camail et lancettes trop foncés ; liserés irréguliers, pointus ; coloris fauve délavé ou trop rougeâtre ; sous couleur claire. Poule : camail noir ; couleur de fond trop délavée, poivrée ; liserés irréguliers, trop larges ou pointus

-splash. :couleur de fond blanc grisâtre uniforme, jusqu’à bleu très clair, avec des taches irrégulières bleu foncé, de taille différente sur tout le plumage. Les taches sont réparties aussi harmonieusement et uniformément que possible sur tout le corps, y compris les parures du coq.

Défauts graves de coloris : couleur de fond trop foncée ; dessin très irrégulier ; présence de liserés ; dessin barré ; reflets jaunâtres ; lustre vert ; rouille ; dépigmentation

Masses:        Coq :   3,5 kg à 5,5 kg                                 Poule : 3 à 4,5 kg

Masse minimale de l’œuf à couver : 55 grammes

Couleur des œufs : coquille brun jaune.

Diamètres des bagues :  Coq : 27 mm                         Poule : 24 mm

HISTORIQUE ET STANDARD DES POULES PEKIN

Généralités       

Les premières Pékin ont été importées un peu plus tard que les Cochin en 1860 en Europe après le sac du Palais d'été des empereurs de Chine par les troupes franco-anglaises lors de la seconde Guerre de l'Opium.
Plusieurs coloris existaient déjà mais celles des Empereurs étaient fauve !

STANDARD OFFICIEL 2015 DES POULES PEKIN

IMPORTANT

Texte extrait du standard officiel 2015 établi par la Commission des standards de la FFV  ( Copyright  déposé par la FFV).

Par conséquent, un accord est obligatoire avant toute utilisation des standards.

- Première étape : faire une demande écrite auprès de M.Jean-Claude Périquet.

- Une fois l'accord obtenu, le demandeur aura la possibilité d'utiliser le contenu du texte uniquement mais pas les photos, dessins et autres iconographies. Mention devra être faite dudit accord de publication, ainsi que les coordonnées de Jean-Claude Périquet et du coût de l’ouvrage* afin qu’il puisse être commandé. »  :

Les standards officiels 2015*
Grandes volailles, Volailles naines, Oies et canards, Pintades et dindons
Entièrement en couleurs, 912 pages
Avec sa version numérique sur CD
Edité par la FFV
Prix : 70 euros + 15 euros de port et d'emballage
Disponible chez :
Jean-Claude Périquet, 3 hameau de Pierreville, 55400 Gincrey 

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STANDARD OFFICIEL 2015 DES POULES PEKIN

Pékin

Origine : Chine. Race importée vers 1843 en Angleterre et en Europe en 1886.

Aspect général : Naine aussi large que longue, basse sur pattes, corps ramassé, profond et porté vers l’avant. Plumage abondant, souple, duveteux, formes harmonieuses, contours bien arrondis donnant l’impression d’une boule de plumes.

Caractéristiques du coq :

Corps : très large et plein, avec tendance à s’incliner vers l’avant, port bas.

Cou : court et ramassé. Camail abondant large et souple tombant sur les épaules et le dos.

Dos : large, très court, remontant vers la selle.

Epaules : larges, non apparentes.

Ailes : petites, larges, portées horizontalement et bien serrées au corps, cachées par le bouffant.

Selle : large avec bouffant, formant coussin qui s’harmonise avec la queue. Lancettes abondantes. Fortement emplumée.

Queue : courte, large, pleine, ronde, formée de plumes souples. Portée assez haut, le point culminant se situe à la hauteur des yeux.

Poitrine : large, pleine, profonde, arrondie et proéminente. Portée bas, touchant presque le sol.

Abdomen : bien développé, très duveteux.

Tête : proportionnellement petite et courte.

Face : rouge, lisse, légères plumules.

Crête : rouge, simple, petite et droite. Lobe suivant la courbure de la nuque, sans la toucher.

Barbillons : rouges, petits, arrondis, texture fine.

Oreillons : rouges, petits.

Yeux : iris rouge orangé. Chez les variétés à plumage pigmenté de noir, iris brun rouge tolérés.

Bec : couleur semblable à celle des tarses, court et fort. Un léger crayonnage chez les variétés à plumage pigmenté de noir est toléré.

Cuisses : courtes, fortes, beaucoup de bouffant, manchettes bien développées et formées de plumes souples.

Tarses : jaunes, courts, fortement emplumés. Pour les variétés à plumage pigmenté de noir, les tarses avec léger voile plus foncé sont admis, mais semelle aussi jaune que possible.

Doigts : 4, doigts médians et externes fortement emplumés, semelle jaune. L’absence d’ongle aux doigts externes ne constitue pas un défaut grave.

Plumage :

1) Lisse : souple et abondant, avec riche duvet. Les 3/4 de la plume sont constitués de duvet. C’est la structure particulière de la plume qui donne à la volaille ses contours arrondis. Plumes larges et arrondies.

2) Frisé : Les plumes de couvertures forment des boucles bien enroulées, au minimum un demi-tour. Les plumes du camail dirigées vers la tête forment une crinière. Toutes les plumes avec barbes larges et tenue rigide. Plumes des rémiges et des rectrices tolérées plus défaites.

Caractéristiques de la poule :

Mêmes caractéristiques que le coq en tenant compte des différences sexuelles. Parait plus massive en raison de son port plus bas et penchée vers l’avant, de son plumage mou et duveteux. La poitrine et l’ensemble du corps épousent le sol. Bouffant des cuisses très développé. Les plumes abondantes sur la selle expriment à la perfection les contours arrondis en forme de boule.

Défauts graves :

Tête grossière ; corps étroit ou long ; poitrine trop haute ; port trop relevé ; dos long ; queue longue, pointue, ouverte (pas assez en boule) ; manque de bouffant ; absence d’emplumage aux doigts médians ; trop de blanc dans les oreillons ; pour les variétés à plumage frisé, rectrices et rémiges sans barbe.

Variétés  (36) : 

-Blanc : légers reflets pailleux tolérés chez les coqs. Léger poivrage toléré. Tarses tolérés jaunes un peu plus clair.

Défauts graves de coloris : forts reflets pailleux ; plumes d’autre couleur.

-Bleu : tarses jaunes, voile foncé toléré. Parures du coq et camail de la poule plus foncés.

Défauts graves de coloris : plumes blanches ou rouges ; trop de liseré ; rouille ; plumage fumé.

-Chocolat : couleur fondamentale homogène et soutenue sans être terne à riches reflets verts. Iris tolérés brun rougeâtre, voile chocolat admis sur les tarses.

Défauts graves de coloris : couleur de fond trop claire, trop foncée, poivrée ; manque de brillant ; sous couleur blanche ; noir à la queue.

-Fauve : sous couleur fauve. Un peu de bronze toléré dans la queue.

Défauts graves de coloris : traces noires dans le plumage ; couleur de fond délavée ; sous couleur grise, blanche.

-Gris perle : tarses jaunes, voile foncé toléré.

Défauts graves de coloris : couleur du manteau poivrée ; reflets pailleux.

-Noir : noir à reflets verts.

Défauts graves de coloris : plumage mat ; reflets violets ; plumes d’autre couleur ; sous plumage blanc.

-Rouge : sous couleur rouge. Un peu de noir toléré dans les rémiges, la queue.

Défauts graves de coloris : couleur de fond poivrée ; couleur de fond trop claire ; plumage mat ; sous plumage gris ou blanc.

-Splash : couleur de fond blanc grisâtre uniforme, jusqu’à bleu très clair, avec des taches irrégulières bleu foncé, de taille différente sur tout le plumage. Les taches sont réparties aussi harmonieusement et uniformément que possible sur tout le corps, y compris les parures du coq.

Défauts graves de coloris : couleur de fond trop foncée ; dessin très irrégulier ; présence de liserés ; dessin barré ; reflets jaunâtres ; lustre vert ; rouille ; dépigmentation

-Coucou : tarses jaunes, voile foncé toléré chez la poule.

Défauts graves de coloris : rouille ; rémiges blanches ; coucou délavé.

-Coucou gris perle : sous couleur gris perle faiblement dessiné.

Défauts graves de coloris : reflets pailleux ; coucou fortement délavé.

-Coucou fauve : sous couleur fauve faiblement dessiné.

Défauts graves de coloris : sous plumage gris ; noir dans la queue.

-Coucou doré

Défauts graves de coloris : coq : couleur de la poitrine mêlée de jaune ; rémiges secondaires non tricolores. Poule : poitrine saumon ; dessin coucou irrégulier.

-Bobtail : Coq : Tête crème. Camail et lancettes crème grisâtre avec des traces de flammes brunâtres et hampes claires. Epaules et couvertures des ailes crème avec des traces d’un dessin brunâtre suivant le contour des plumes. Poitrine, abdomen, plumage des tarses et couvertures des ailes crème.

Poule : Tête et camail blancs. Poitrine beige grisâtre clair. Dos, selle et couvertures des ailes gris, hampes des plumes plus claires tolérées. Abdomen et flancs d’un gris légèrement plus clair. Rémiges secondaires comme les couvertures des ailes, rémiges primaires et plumage des tarses plus clairs.

Défauts graves de coloris : coq : camail trop blanc ; parures trop foncées.

Poule : couleur très irrégulière ; camail trop foncé ; poitrine trop grise.

-Froment : camail rouge orangé avec quelques traces de noir dans le bas du camail.

Défauts graves de coloris : coq : brun à la queue ; poitrine trop tachée de brun. Poule : poivrage dans le manteau ; coloris trop clair, rougeâtre.

-Froment argenté : camail faiblement dessiné de brun et argenté chez la poule, manteau et couvertures légèrement colorées.

Défauts graves de coloris : coq : couleur trop foncée, brunâtre sur le dos et les couvertures ; blanc à la queue. Poule : poivrage dans le manteau ; absence de liseré argenté au camail ; manteau trop blanchâtre.

-Froment bleu argenté

Défauts graves de coloris : coq : couleur trop foncée, brunâtre sur le dos et les couvertures ; blanc à la queue ; bleu trop foncé ; présence de plumes noires. Poule : poivrage dans le manteau ; absence de liseré argenté au camail ; manteau trop blanchâtre ; bleu trop foncé.

-Bleu caillouté blanc

Défauts graves de coloris : reflets brunâtres dans le camail ; plumes noires, reflets verts ; plumes entièrement blanches dans le manteau ; nombreuses rémiges blanches.

-Gris perle caillouté blanc

Défauts graves de coloris : plumes entièrement blanches dans le manteau ; nombreuses rémiges blanches ; reflets pailleux, brunâtres.

-Noir caillouté blanc

Défauts graves de coloris : plumes entièrement blanches dans le manteau ; nombreuses rémiges blanches ; plumes rouges ou jaunes dans les parures.

-Noir à camail doré

Défauts graves de coloris : liserés à la poitrine ; manteau dessiné.

-Noir à camail doré et poitrine liserée

Défauts graves de coloris : absence de liserés à la poitrine ; liserés envahissants sur les cuisses.

-Noir à camail argenté

Défauts graves de coloris : liserés à la poitrine ; manteau dessiné ; reflets pailleux au camail.

-Noir à camail argenté et poitrine liserée

Défauts graves de coloris : absence de liserés à la poitrine ; reflets pailleux au camail.

-Blanc herminé noir : lancettes tolérées légèrement flammées. Collier légèrement fermé.

Défauts graves de coloris : forts reflets pailleux ; lancettes trop noires.

-Blanc herminé bleu : lancettes tolérées légèrement flammées. Collier légèrement fermé.

Défauts graves de coloris : forts reflets pailleux ; plumes noires à reflets verts.

-Fauve herminé noir : sous plumage gris clair. Lancettes tolérées légèrement flammées. Collier légèrement fermé.

Défaut grave de coloris : couleur de fond trop rougeâtre.

-Fauve herminé bleu : lancettes tolérées légèrement flammées. Collier légèrement fermé.

Défauts graves de coloris : plumes noires à reflets verts ; couleur de fond trop rougeâtre.

-Perdrix argenté

Défauts graves de coloris : coq : reflets pailleux ; brun sur le dos et les couvertures ; poitrine et cuisses dessinées. Poule : liserés argentés trop prononcés ; poitrine trop claire ou saumonée ; rouille dans le plumage.

-Perdrix doré

Défauts graves de coloris : coq : camail et selle trop rouges ; triangle de l’aile noir ; cuisses et poitrine dessinées de brun. Poule : plumage du manteau avec dessin maillé ou trop rouillé ; absence de flammes au camail.

-Perdrix bleu doré

Défauts graves de coloris : coq : camail et lancettes trop rouges ; bleu trop clair ; triangle de l’aile bleu. Poule : plumage du manteau avec dessin maillé ou trop bleu ; poitrine trop claire ou saumonée ; absence de flammes au camail.

-Perdrix argenté maillé : Coq : poitrine et abdomen dessinés sans excès.

Défauts graves de coloris : coq : reflets pailleux ; brun dans le plumage ; absence de liserés aux cuisses, à la poitrine et à l’abdomen. Poule : manteau rouillé ; maillage simple.

-Perdrix doré maillé : Coq : poitrine et abdomen dessinés sans excès.

Défauts graves de coloris : coq : camail et selle trop rouges ; triangle de l’aile noir ; cuisses et poitrine trop dessinées de brun. Poule : plumage du manteau avec dessins flous, maillage incomplet ; trop de rouille ; absence de flammes au camail ; poivrage à la queue et la selle.

-Perdrix brun maillé

Défauts graves de coloris : coq : absence de noir à la queue ; couleur fondamentale non homogène, trop claire ou poivrée ; traces de flammes apparentes au camail. Poule : couleur fondamentale trop jaune doré, maillages incomplets ou dessin flou.

-Porcelaine rouge : couleur de fond rouge intense sans être acajou.

Défauts graves de coloris : coq : plus de 3 rémiges entièrement blanches dans chaque vol ; couleur fondamentale orangée ou trop claire ou trop poivrée ; absence de pastilles noires ou pointes blanches. Poule : trace de maillage, absence de pastilles noires ou pointes blanches ; couleur fondamentale orangée ou trop claire ; flammes au camail.

-Porcelaine bleu rouge : couleur de fond rouge intense sans être acajou.

Défauts graves de coloris : coq : plus de 3 rémiges entièrement blanches dans chaque vol ; couleur fondamentale orangée ou trop claire ou trop poivrée ; absence de pastilles bleues ou pointes blanches ; bleu trop foncé ; plumes noires à reflets verts. Poule : trace de maillage, absence de pastilles bleues ou pointes blanches ; couleur fondamentale orangée ou trop claire ; flammes au camail ; plumes noires.

-Porcelaine blanc doré (ex Fauve caillouté blanc) : dessin identique à la variété porcelaine. Chaque plume du manteau fauve terminée par une pastille blanche.

Défauts graves de coloris : couleur fondamentale trop rouge ; dessin grossier des pastilles blanches.

Masses idéales :    Coq : 1000 grammes                                  Poule : 900 grammes

Masse minimale de l’œuf à couver : 35 grammes

Couleur des œufs : coquille crème à brun clair.

Diamètres des bagues :  Coq : 16 mm                         Poule : 15 mm